Gastronomie des produits locaux, adaptée à la scène internationale.

Ce voyage gastronomique a été imaginé dans une carte du chef Alberto Vicente lui-même, une carte de cuisine sensorielle qui interagit, parle du passé et se projette vers l'avenir. Une cuisine de produits sans fioritures à l’aide d’un four Josper et des équipements nécessaires.


Le Bistro Helena propose des classiques de la cuisine méditerranéenne en mettant l'accent sur la simplicité, la qualité et la fraîcheur des produits.  Notre menu est donc renouvelé chaque saison. Nous nous adaptons selon l’offre des produits de saison locaux et nous innovons avec des petites surprises créatives et des touches cosmopolites.


Un menu qui parle de Barcelone et du monde, représentant les idées transmises par le restaurant et l'hôtel où il se trouve. Propositions saisonnières sans oublier les classiques comme les croquettes au poulet ou les boulettes au canard et à la poire.