Bienvenue à Can Bo vins & tapes, le restaurant de notre hôtel de luxe à Barcelone. Situé au cœur de Ciutat Vella, c’est un lieu de rencontre où l’on déguste le meilleur de la cuisine espagnole.
Dirigé par le chef Oliver Peña, fort de son expérience dans des restaurants étoilés au Michelin, et Lorenzo Cavazzoni, chef exécutif du Grand Hotel Central, Can Bo vins & tapes propose une carte de tapas et petits plats à partager, mettant à l’honneur les produits locaux et de saison, accompagnés d’une sélection de vins minutieusement choisis.
Parce qu’un bon repas s’accompagne toujours d’un bon vin, le vin occupe une place de choix chez Can Bo vins & tapes. Le sommelier Amador Marín a élaboré une carte de plus de 100 références provenant de diverses régions, avec des vins de domaines locaux, nationaux et internationaux, et un accent tout particulier sur les crus français et italiens.
Porque una comida no está completa sin la bebida nacional por excelencia, en Can Bo vins y tapas, el vino ocupa un lugar especial. El sommelier Amador Marín ha creado una carta con más de 100 referencias de diversas zonas vinícolas, que incluye bodegas locales y nacionales hasta etiquetas internacionales, con especial énfasis en vinos franceses e italianos.
Le restaurant, avec son entrée indépendante de l’hôtel, a été conçu par le studio londonien Sagrada. Il se distingue par son élégante décoration de style méditerranéen, ses grandes baies vitrées qui laissent entrer la lumière naturelle et une ambiance accueillante, idéale pour profiter du cœur de Ciutat Vella.
Anecdote sur Can BO
Le nom de notre restaurant, Can Bo, est profondément lié à l’histoire du bâtiment dans lequel il se trouve avec notre hôtel. Le nom, Can BO, a un lien phonétique évident avec « Cambó », le nom de famille du visionnaire qui a fait construire le bâtiment que nous occupons. Le mot « Can » en Catalan évoque l’idée du foyer et du sentiment d’appartenance, ce n’est donc pas surprenant que Francesc Cambó y ait habité dans les années 20. Notre cuisine fait aussi honneur à notre nom, « BO » veut dire bon, avec des connotations gastronomiques appétissantes.
Entrez donc, mettez-vous à l’aise, et profitez de notre excellente cuisine. Bienvenue à Can Bo !
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