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Les cookies peuvent également être classés en fonction de la durée de leur stockage dans le navigateur de l'utilisateur, où l'on distingue les cookies de session et les cookies persistants.

Enfin, en fonction de la finalité du traitement des informations collectées, les cookies peuvent être classés dans les catégories suivantes :

Les cookies techniques : ils permettent à l'utilisateur de naviguer sur un site web et d'utiliser certains des services qu'il offre (comme ceux utilisés pour mémoriser les éléments d'un panier d'achat).

Cookies de personnalisation : Permettent à l'utilisateur d'accéder au site web avec certaines caractéristiques, telles que la langue.

Cookies de sécurité : ils sont utilisés pour prévenir les attaques sur le site web.

Cookies complémentaires pour l'échange de contenu social : ce que l'on appelle les plug-ins qui permettent le partage de contenu dans les réseaux sociaux.

Cookies d'analyse : Permettent au responsable de suivre le comportement de l'utilisateur.

Cookies de publicité : Permettent de gérer les espaces publicitaires sur le site.

Cookies de publicité comportementale : Comme les précédents, ils sont utilisés pour gérer l'espace publicitaire sur le site en fonction des informations collectées sur le comportement et les habitudes de l'utilisateur, et pour adapter la publicité au profil de l'utilisateur.

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Mozilla Firefox: https://support.mozilla.org/en-US/kb/enable-and-disable-cookies-website-preferences 

Safari: https://support.apple.com/en-gb/guide/safari/sfri11471/mac 

Internet Explorer: https://support.microsoft.com/en-gb/help/278835/how-to-delete-cookie-files-in-internet-explorer 

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